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独门秘诀浓香豆腐鱼头汤

独门秘诀浓香豆腐鱼头汤

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小小蔻
非常鲜美营养的汤,专门为待客所作。 卖相好,口感好。 我特别用现榨的豆浆作为汁水,和鱼头豆腐煮,汤浓郁的豆香,淋上蒜瓣油,佐以香菜,美味无敌。喝过的人都赞不绝口。 我可以大声说:这是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦
辅料 辅料
现榨豆浆600ml
豆腐250g
香菜适量
姜丝适量
蒜头油适量
做法 独门秘诀浓香豆腐鱼头汤的做法
1
准备好姜丝、香菜
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤的做法步骤1
2
豆腐切片待用
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤的做法步骤2
3
现榨黄豆豆浆600ML
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤的做法步骤3
4
草鱼头一个,洗净斩块,下盐腌一小会
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤的做法步骤4
5
胡椒粉和蒜头油(可以自己做,用热油下蒜粒爆香)
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤的做法步骤5
6
油锅下姜丝
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤的做法步骤6
7
放入鱼头,煎至稍微金黄
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤的做法步骤7
8
下黄豆豆浆
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤的做法步骤8
9
盖锅小火煮,20-25分钟左右
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤的做法步骤9
10
下豆腐,再煮5分钟左右,下胡椒粉盛好,下洗净的香菜,淋上蒜头油。
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤的做法步骤10

小贴士

要小火煮,煮到汤奶白,才可以喝到鲜美浓郁的汤。如果不想用豆浆也可以,豆浆部分换成水,但口感差很多。

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