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豆角猪肉馅饼

豆角猪肉馅饼

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爱吃de胖子
巧手待客菜。 请朋友来家吃饭,不一定非要是炒菜,烙上些馅饼喝着小酒也是很不错的。
辅料 辅料
葱10g
姜5g
盐5g
酱油10ml
美极鲜5ml
五香粉5g
花生油25ml
水适量
做法 豆角猪肉馅饼的做法
1
猪肉切成小粒。
豆角猪肉馅饼的做法步骤1
2
葱姜分别切成末。
豆角猪肉馅饼的做法步骤2
3
和切好的猪肉一起放入容器中加入剩下的调料。
豆角猪肉馅饼的做法步骤3
4
顺着一个方向搅拌均匀。
豆角猪肉馅饼的做法步骤4
5
豆角洗净放入热水中焯一下。
豆角猪肉馅饼的做法步骤5
6
取出控干水分切成末。
豆角猪肉馅饼的做法步骤6
7
放入调好的肉馅中。
豆角猪肉馅饼的做法步骤7
8
搅拌均匀。
豆角猪肉馅饼的做法步骤8
9
面粉放入盆中加入一枚鸡蛋。
豆角猪肉馅饼的做法步骤9
10
加入水合成稍软一些的面团。
豆角猪肉馅饼的做法步骤10
11
揉好的面团再加花生油继续揉面。
豆角猪肉馅饼的做法步骤11
12
直到把油全揉进面中。
豆角猪肉馅饼的做法步骤12
13
揉好的面盖上湿龙布醒10分钟,再揉至三光,这样面就和好了。
豆角猪肉馅饼的做法步骤13
14
和好的面下剂子干成面皮。
豆角猪肉馅饼的做法步骤14
15
放入适量的馅料。
豆角猪肉馅饼的做法步骤15
16
收口。
豆角猪肉馅饼的做法步骤16
17
按扁。
豆角猪肉馅饼的做法步骤17
18
平底锅抹上一层油,放入馅饼小火烙熟即可。
豆角猪肉馅饼的做法步骤18
19
烙好的饼。
豆角猪肉馅饼的做法步骤19

小贴士

1,和面的时候一定要和的软一些,这样做出来的饼好吃。 2,和馅时豆角需要提前焯水。 3,猪肉切粒,这样口感好。

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