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豆腐白鱼汤

豆腐白鱼汤

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爱跳舞的老太
白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用。尤其鱼脑,是不可多得的强壮滋补品。久食之,对性功能衰退、失调有特殊疗效。 豆腐煮白鱼,最佳搭配。
辅料 辅料
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
胡椒粉适量
鸡精适量
油适量
做法 豆腐白鱼汤的做法
1
白鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切大块
豆腐白鱼汤的做法步骤1
2
锅里油热,放下鱼块煎一下
豆腐白鱼汤的做法步骤2
3
加料酒去腥,加适量清水,加姜片,葱结,大火煮开
豆腐白鱼汤的做法步骤3
4
中火煮至鱼汤发白
豆腐白鱼汤的做法步骤4
5
放入豆腐煮开3分钟
豆腐白鱼汤的做法步骤5
6
捞去葱结,放盐,胡椒粉,蒜末
豆腐白鱼汤的做法步骤6
7
放鸡精,葱花即可
豆腐白鱼汤的做法步骤7

小贴士

1.煮鱼的水要一次性加足. 2.鱼要煎一下再煮,鱼汤容易发白,浓稠。

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