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这道菜中肉丸是自己空闲时做出来的。一次多做一点,分成多少不等的包装,用食品袋装好置冷冻室中冻上。需要吃的时候就可以根据用餐人数的不同,分别拿取小包装。经济、实惠、方便、营养。 想起来要做这些丸子还是得从家里经常来客人说起。每当有客人来时,我总是喜欢配些炖煮的汤菜类作为大菜。肉丸也就经常需要用到。现在外面的丸子实在是不能让人放心,太多的添加剂。于是我就想到了自己动手做丸子分成小包装冷冻。
辅料 辅料
木耳适量
姜适量
葱适量
盐适量
色拉油适量
做法 白菜木耳炖肉丸的做法
1
取出冷冻的肉丸置常温下化冻。
白菜木耳炖肉丸的做法步骤1
2
白菜洗净切宽条待用。
白菜木耳炖肉丸的做法步骤2
3
木耳用水泡发,摘去木根洗净。
白菜木耳炖肉丸的做法步骤3
4
姜切丝、葱切丁待用。
白菜木耳炖肉丸的做法步骤4
5
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
白菜木耳炖肉丸的做法步骤5
6
然后放入白菜翻炒均匀。
白菜木耳炖肉丸的做法步骤6
7
接着再放入木耳翻炒。
白菜木耳炖肉丸的做法步骤7
8
当白菜变色稍软时放入肉丸.
白菜木耳炖肉丸的做法步骤8
9
加入适量的盐和水炖煮。
白菜木耳炖肉丸的做法步骤9
10
当炖至汤色变浓时即可出锅。
白菜木耳炖肉丸的做法步骤10

小贴士

放盐时要根据丸子的多少来斟酌,因为丸子已有盐份。

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