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对于内陆城市来说,能吃到海鲜,是稀罕物,所以,在我家,每逢重要客人来的时候,都会去买那么一些大虾来招待,这次家里来客人,提前去菜市场买了青虾回来,本来要做香辣虾呢,临时腌制起来,做了烧烤滋味的虾,大概是因为喜欢的缘故,感觉虾怎么吃都美味。
辅料 辅料
蒜适量
蚝油适量
烧烤料适量
食盐适量
料酒适量
香葱适量
芝麻适量
做法 烧烤大虾的做法
1
冰鲜虾一份备用。
烧烤大虾的做法步骤1
2
剪去虾的须和头顶的尖角,剔去虾线,为了更好入味,我用剪刀剪开了背部。
烧烤大虾的做法步骤2
3
将食盐、蒜末、烧烤料、蚝油、料酒放入整理干净的虾中。
烧烤大虾的做法步骤3
4
将调料拌匀放冰箱冷藏腌制。
烧烤大虾的做法步骤4
5
香葱切碎粒和白芝麻备用。
烧烤大虾的做法步骤5
6
孜然、辣椒、食盐和鸡精磨成烧烤粉食用。
烧烤大虾的做法步骤6
7
平底煎锅放油,然后将腌制好的大虾放入煎制。
烧烤大虾的做法步骤7
8
一面煎好煎另一面,火可以放小。
烧烤大虾的做法步骤8
9
虾熟后,撒入香葱粒、白芝麻和烧烤粉拌匀出锅装盘食用。
烧烤大虾的做法步骤9

小贴士

用烧烤炉也可烤制,怕麻烦就直接用煎锅了。

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