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这个周末,我们家那位没过好,上周的感冒在一大堆的药物功击下,终于有了撤退的迹象,但随之而来的是不停的咳,咳的睡不着,坐不稳,吃啥啥不香,干啥啥没劲。 在超市看到了新鲜上市的雪梨,突然想起以前不知在哪看到的一个治久咳不止的良方,于是,跑了好几家药店,才在一家离家很远的药房买到了川贝母,早起,给他做了这个据说相当有效的蒸梨盅,望我家那位大胖子快快好起来。
辅料 辅料
水适量
做法 川贝母冰糖梨盅的做法
1
雪梨洗净。
川贝母冰糖梨盅的做法步骤1
2
川贝母捣碎。
川贝母冰糖梨盅的做法步骤2
3
将梨在五分之一处横切,挖去里面的核。
川贝母冰糖梨盅的做法步骤3
4
将川贝母分成两份分别放入。
川贝母冰糖梨盅的做法步骤4
5
将40克冰糖分成两份分别放入。
川贝母冰糖梨盅的做法步骤5
6
在梨盅内加入少许水。
川贝母冰糖梨盅的做法步骤6
7
用牙签固定,放入蒸锅中。
川贝母冰糖梨盅的做法步骤7
8
大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂。
川贝母冰糖梨盅的做法步骤8

小贴士

川贝母最好磨成粉,比较好熟软。因为我只是将它压碎,所以又加了二十分钟。

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