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奶沫鸳鸯奶茶

奶沫鸳鸯奶茶

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在一个悠闲的下午,一本书、一个人、一杯奶茶,品生活,品悠然自得的下午茶。就那样,在充满了丰富内心,丰富思维的一刻,不需要旁人明白这温暖的感觉,只求独自享受,这就是奶茶带给我的美好感觉。 鸳鸯奶茶既包含了奶茶的香滑,又具备了咖啡的浓郁,故以鸳鸯而得名,是港式茶餐厅中必有的一款饮品。这充分体现了香港中西文化精粹大融合的特色,独特又多元,传统而现代。 一杯奶茶会带给你一个好心情,那么一杯奶沫的奶茶,就会给你带来一个更小资,更有品质感的休闲时刻。
辅料 辅料
方糖3块
沸水350ml
做法 奶沫鸳鸯奶茶的做法
1
将红茶放入杯中,我用的是川宁的红茶,倒入250ml沸水。
奶沫鸳鸯奶茶的做法步骤1
2
反复上下拉动茶包约30次,让红茶均匀溶于水中,取出茶包不用。
奶沫鸳鸯奶茶的做法步骤2
3
将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀。
奶沫鸳鸯奶茶的做法步骤3
4
黑咖啡倒入另一个杯中,放入方糖,冲入余下的100ml沸水。
奶沫鸳鸯奶茶的做法步骤4
5
将调匀的咖啡倒入调制好的奶茶中,搅拌均匀。
奶沫鸳鸯奶茶的做法步骤5
6
将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯中,用打沫器打出奶沫,最后倒在奶茶上即可。
奶沫鸳鸯奶茶的做法步骤6

小贴士

1.喜欢味道奶香浓郁的可以选用全脂淡奶。 2.红茶选用立顿黄牌精选红茶就可以,超市买的到很方便。

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