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在各式饼干里面我个人比较偏爱苏打饼干,它的热量不算太高,微咸酥脆的口感还可以带给人小小的满足感~~
辅料 辅料
牛奶80g
干酵母1小勺
小苏打粉1/4小勺
盐1/2小勺
黄油30g
做法 苏打饼干的做法
1
黄油室温软化,揉入其他材料混合的面团。
苏打饼干的做法步骤1
2
面团覆保鲜膜静至20分钟。
苏打饼干的做法步骤2
3
面团擀成薄片,用模具压出造型。
苏打饼干的做法步骤3
4
烤箱预热200度,烤焙10分钟左右。
苏打饼干的做法步骤4

小贴士

1、上图步骤3,面团擀成薄片后要在上面拿叉子均匀的扎上小洞,以防止面团烤焙时凹凸不平 2、各家的烤箱火力不同,烤制饼干的时候要勤观察,看到面团膨胀表面微微隆起,颜色发黄就可以了

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