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终于天气开始慢慢转暖了,阳光也开始灿烂了起来~~~对于我这个怕冷的人来说真是件惬意的事情,呵呵...... 昨天去逛超市的时候买了瓶1L的雀巢淡奶油,回来于是捣鼓着怎么快点败掉它,一直都想做个免烤的芝士蛋糕,这回终于付出行动了.看到芒果很新鲜,买了几个回来,翻开我的宝典开做鸟! 这个方子来自郑太,一直是我滴偶像,做东西那是灰常滴漂亮,图也拍得好好~~~
辅料 辅料
砂糖适量
吉利丁片2片
做法 芒果芝士蛋糕的做法
1
饼干用擀面杖压碎,加入融化的黄油拌匀;
芒果芝士蛋糕的做法步骤1
2
取6寸活底模,把拌好的饼干碎倒入模底压实;(拿爪子压最好)
芒果芝士蛋糕的做法步骤2
3
取一半的芒果切丁,一半的芒果搅成泥;
芒果芝士蛋糕的做法步骤3
4
吉利丁片用冷水泡软备用;
芒果芝士蛋糕的做法步骤4
5
鲜奶油加糖打至4,5分发,奶油奶酪隔水软化;
芒果芝士蛋糕的做法步骤5
6
将奶油,奶酪,芒果泥,砂糖,吉利丁片混合,搅拌均匀;
芒果芝士蛋糕的做法步骤6
7
把搅拌好的奶糊倒入模具里,先倒一半,加入芒果丁后再倒入另一半,摇摇模子就很平整了,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时即可.
芒果芝士蛋糕的做法步骤7

小贴士

原方子是8寸的,我只用了一半材料.

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