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在重庆上学的时候我经常性的午饭就是这,吃了也有几百碗,那时候带肉的是2毛一碗,不带肉的是一毛。 请同学吃饭一水儿都是上饭店吃面条:“老板!麻辣肉丝面!” 自己吃可以稍微艰苦点:“老板!麻辣肉丝面!不放肉!!!”
辅料 辅料
淀粉适量
酱油适量
辣椒适量
香油适量
味精适量
盐适量
四川榨菜适量
做法 麻辣肉丝面的做法
1
肉丝用淀粉和酱油搅匀,备用。
麻辣肉丝面的做法步骤1
2
倒点酱油,辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-
麻辣肉丝面的做法步骤2
3
水烧开。
麻辣肉丝面的做法步骤3
4
直接下面条,人别走开。
麻辣肉丝面的做法步骤4
5
这玻璃缸下面条就是好,熟没熟一看就清清楚楚的。
麻辣肉丝面的做法步骤5
6
用凉水点3开,面条就算好了。
麻辣肉丝面的做法步骤6
7
腌好的肉丝用快锅炒出来,这样炒出来的肉鲜嫩可口。
麻辣肉丝面的做法步骤7
8
肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花,浇上热鸡汤,就这是正宗的麻辣肉丝面.
麻辣肉丝面的做法步骤8

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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