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今天买了一把空心菜,中午吃了它的叶子,特意把梗子留下来,晚上和肉一起炒了一碗菜,味道挺好的,呵呵
辅料 辅料
蒜少许
姜少许
淀粉少许
红尖椒少许
酱油少许
花生油少许
盐少许
鸡精少许
做法 菜梗炒肉的做法
1
将空心菜的菜叶和菜梗分开摘,菜梗切成三四厘米的段,肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟;
菜梗炒肉的做法步骤1
2
锅内油烧热,倒入肉沫炒至变色,加入姜和蒜沫;
菜梗炒肉的做法步骤2
3
炒出香味后倒入空心菜梗,翻炒至变色;
菜梗炒肉的做法步骤3
4
加入红尖椒沫炒半分钟,加入盐、鸡精炒匀即可。
菜梗炒肉的做法步骤4

小贴士

小贴士:空心菜是特别好熟的菜,所以炒的时间不宜过久,菜梗口感清脆,辣辣的,特别开胃,很适合拌米饭吃。

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