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七里香的歌词说秋刀鱼的滋味味,猫跟你都想了解,所以一定要试试秋刀鱼哦,正好超市做促销就买了一些,香煎的味道很自然。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒5g
面粉少许
胡椒粉适量
做法 香煎秋刀鱼的做法
1
将秋刀鱼洗净。
香煎秋刀鱼的做法步骤1
2
我是去了头的,再去掉内脏。
香煎秋刀鱼的做法步骤2
3
将鱼的腹部切开,就像图中这样。
香煎秋刀鱼的做法步骤3
4
在背部划上几刀,更好的入味。
香煎秋刀鱼的做法步骤4
5
加入料酒 。
香煎秋刀鱼的做法步骤5
6
加入胡椒粉
香煎秋刀鱼的做法步骤6
7
再加入适量的盐抓匀,腌十五分钟左右入 味儿。
香煎秋刀鱼的做法步骤7
8
煎之前粘上一层干面粉。
香煎秋刀鱼的做法步骤8
9
煎锅放油,油六成热下入鱼,先煎一面,金黄翻面。
香煎秋刀鱼的做法步骤9
10
都煎熟后取出食用。
香煎秋刀鱼的做法步骤10

小贴士

粘一些面粉吃起来更脆。 油温不易过高,防止糊锅。

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