七里香的歌词说秋刀鱼的滋味味，猫跟你都想了解，所以一定要试试秋刀鱼哦，正好超市做促销就买了一些，香煎的味道很自然。
主料
辅料油适量
盐适量
料酒5g
面粉少许
胡椒粉适量
香煎秋刀鱼的做法1 
将秋刀鱼洗净。
2 
我是去了头的，再去掉内脏。
3 
将鱼的腹部切开，就像图中这样。
4 
在背部划上几刀，更好的入味。
5 
加入料酒 。
6 
加入胡椒粉
7 
再加入适量的盐抓匀，腌十五分钟左右入 味儿。
8 
煎之前粘上一层干面粉。
9 
煎锅放油，油六成热下入鱼，先煎一面，金黄翻面。
10 
都煎熟后取出食用。
小贴士
粘一些面粉吃起来更脆。 油温不易过高，防止糊锅。
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