
财鱼烧千张结


财鱼不仅味道鲜嫩,而且它的乱刺少,比较适合老人和孩子吃。 湖北有几道经典的菜肴菜: 财鱼焖藕、荆沙财鱼,都非常美味。 而我今天做的一道家常烧财鱼,为了营养更均衡, 我搭配上豆制品---千张。鱼和豆制品是强强联合,营养互补,它是动物蛋白和植物蛋白完美结合的一道菜, 老少皆宜。下面就来跟着我学这道美味家常菜的做法吧,回家也给家人露一手吧。

油适量
盐适量
姜蒜1小碟
料酒2勺
生抽2勺

1 
准备好原材料;

2 
热锅凉油,放入财鱼块进去煎;

3 
将财鱼块一面煎好后翻一面再煎一下;

4 
加入姜片和葱段进去煎;

5 
烹饪适量的料酒;

6 
加入适量的生抽;

7 
下入千张结;

8 
加入适量的水炖煮五分钟;

9 
加入盐调味, 大火收汁, 盛入盘中,, 表面撒上小葱末。

10 
端上桌了。

小贴士
1. 先要将财鱼块两面煎一下; 2. 千张结在炖煮财鱼时一起加入, 以便更入味。
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