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为了吃上健康无添加的食物,现在很多人都开始在家里做烘焙了。 烘焙必须要用到烤箱,现如今家里的小家电太多,烤箱买回来会不会是个摆设?这是很多人纠结着不愿意轻易入手的原因。 今天就给大家分享一个不需要烤箱就能做成的面包吧。只要一个平底锅就行,这东东,只要家里开火就一定少不了吧。当然,不粘锅做起来更好啦! 不用烤箱也可以做面包,一定要试试哦。
辅料 辅料
紫薯馅1包
做法 炒锅版紫薯面包卷的做法
1
食材准备好
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤1
2
除黄油和紫薯泥外的所有食材放入厨师机里,和成团后加入软化的黄油继续揉
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤2
3
直到能拉出膜
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤3
4
将揉好的面团放在温暖的地方二发至两倍大
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤4
5
排气后切成小剂子
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤5
6
将小剂子稍微揉圆
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤6
7
擀成牛舌状后抹上紫薯馅
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤7
8
卷起来
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤8
9
二发至两倍大后,在表面刷上鸡蛋液
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤9
10
撒上芝麻
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤10
11
不粘锅里刷上一层薄薄的油,将处理好的面包胚放在里面
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤11
12
小火煎至底部金黄后淋入没过面包胚三分之二的水,盖上盖子焖至水分收干
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤12
13
松软的紫薯面包出锅啦
炒锅版紫薯面包卷的做法步骤13

小贴士

1、这个方子就是烤箱版面包的方子,如果家里有烤箱可以直接烤。 2、淋入水之前将面包胚稍微推动下,防止底部上色太重。

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