搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
去年到九江的时候,买了一份当地米粉,回来后一直没吃,周末,懒得出门,没吃的,便搜罗家中可吃的,发现了这袋被遗忘的米粉,轻松的解决了美味的一餐。 我一直喜欢做一碗肉酱,无论吃粉吃面吃馄饨,都可以加入碗里做调味料。一次性多做些,吃起来非常方便。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
油豆腐适量
荆芥适量
金针菇适量
甜面酱适量
辣椒油适量
五香粉适量
白胡椒粉适量
生抽适量
蚝油适量
做法 肉酱米粉的做法
1
准备所需食材。
肉酱米粉的做法步骤1
2
猪腿肉切块,放入料理机中。
肉酱米粉的做法步骤2
3
搅打成大颗粒肉馅。
肉酱米粉的做法步骤3
4
米粉提前用冷水泡软。
肉酱米粉的做法步骤4
5
葱姜切碎备用,荆芥和金针菇洗净备用。
肉酱米粉的做法步骤5
6
炒锅,放入食用油,放入肉馅。
肉酱米粉的做法步骤6
7
将肉馅炒至变色。
肉酱米粉的做法步骤7
8
加入葱姜碎。
肉酱米粉的做法步骤8
9
放入甜面酱、蚝油和生抽、五香粉调味。
肉酱米粉的做法步骤9
10
炒至甜酱出香味后。
肉酱米粉的做法步骤10
11
加入少许水煮至浓稠即可。
肉酱米粉的做法步骤11
12
取小锅,加入高汤和辣椒油,煮豆腐泡。
肉酱米粉的做法步骤12
13
另取一锅煮米粉。
肉酱米粉的做法步骤13
14
豆腐泡煮软后,放入金针菇烫熟。加食盐、白胡椒粉调味。
肉酱米粉的做法步骤14
15
将煮好的米粉捞入碗中。
肉酱米粉的做法步骤15
16
浇上制作好的汤汁,放入肉酱和荆芥,即可食用。
肉酱米粉的做法步骤16

小贴士

1.不喜欢辣椒油的可以不放。 2.肉酱一次性多做,放入冰箱,一周用完没问题。 3.荆芥可以替换为香菜。

收藏 179收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
你还在节食减肥吗?看看怎样吃晚餐变瘦吧!

2290

你还在节食减肥吗?看看怎样吃晚餐变瘦吧!

补充DHA的鱼肉这样做更好吸收,随吃随取

40

补充DHA的鱼肉这样做更好吸收,随吃随取

三个简单食疗方法治孕期贫血

95

三个简单食疗方法治孕期贫血

水果烂了,是整个扔掉还是切了吃?

386

水果烂了,是整个扔掉还是切了吃?

开水也有保质期!整天喝水竟然不知道

318

开水也有保质期!整天喝水竟然不知道

当家的,上一道婉约派的猪蹄!

699

当家的,上一道婉约派的猪蹄!