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挪威夏天轻食晚餐

挪威夏天轻食晚餐

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又到了夏天,这是挪威人最扬眉吐气的,可以扔掉包裹在身上长达半年之久的厚重的冬衣。 这个时候挪威的新土豆和新包菜也上市了,这儿要插一句,挪威地处北欧,因此农作物都比南方要晚好几个月。 挪威人用最简单原始的方法迎接新鲜蔬菜:煮土豆,蒸包菜,再搭配些腌制的火腿或熏肉,就是一餐典型的夏天晚餐。 材料:包菜600克、土豆500克、火腿200克和黄油30克。
辅料 辅料
盐适量
胡椒适量
做法 挪威夏天轻食晚餐的做法
1
备好主要材料:包菜、土豆、火腿和黄油。
挪威夏天轻食晚餐的做法步骤1
2
土豆一切二,再切六。
挪威夏天轻食晚餐的做法步骤2
3
包菜先切掉大梗子,然后再切成八瓣。
挪威夏天轻食晚餐的做法步骤3
4
土豆先放在蒸锅里煮开一滚。
挪威夏天轻食晚餐的做法步骤4
5
然后将包菜上笼蒸。 注:这样一锅出可以省火。
挪威夏天轻食晚餐的做法步骤5
6
土豆煮熟后,盛盘,把黄油趁热抹在上面。
挪威夏天轻食晚餐的做法步骤6
7
然后撒些胡椒粉和一些绿色香料类,如小葱、蒜苗、香菜等。 注:可以不用盐,因为通常火腿较咸。
挪威夏天轻食晚餐的做法步骤7
8
同样在蒸熟的包菜上抹些黄油,撒些胡椒粉,盐可不用,因为通常火腿较咸。
挪威夏天轻食晚餐的做法步骤8
9
这样晚餐就全部做好了:煮土豆、蒸包菜、火腿片
挪威夏天轻食晚餐的做法步骤9
10
煮土豆、蒸包菜、火腿片上桌了,还有刀叉和盘子,另外桌上还要摆上胡椒和盐小瓶,当然还要有鲜花。
挪威夏天轻食晚餐的做法步骤10
11
捡些包菜、土豆和火煺到各自的盘子里开吃。 简单的美味,品尝的是原始的本味。
挪威夏天轻食晚餐的做法步骤11

小贴士

1.用盐要小心,因为通常火腿较咸。 2.土豆也可蒸熟,烹饪方法是多样的。

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