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现在有了大棚菜,一年四季都不缺草头吃了。酒香草头是苏州地道做法,而作为潮汕人的我来说,确实吃不过这种做法,还是喜欢用草头来滚汤。汤汁清淡,口感鲜嫩,极其美味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 草头鹅掌汤的做法
1
食材图
草头鹅掌汤的做法步骤1
2
草头择洗干净,沥干待用
草头鹅掌汤的做法步骤2
3
鹅掌择洗干净
草头鹅掌汤的做法步骤3
4
放入锅中焯烫一下
草头鹅掌汤的做法步骤4
5
捞起放入盘子
草头鹅掌汤的做法步骤5
6
将焯烫后的鹅掌放入电压力煲内胆中
草头鹅掌汤的做法步骤6
7
倒入滚水,盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键。
草头鹅掌汤的做法步骤7
8
机器工作完毕,将汤汁和鹅掌全部倒入煮锅中
草头鹅掌汤的做法步骤8
9
放入食盐调味
草头鹅掌汤的做法步骤9
10
放入草头煮熟
草头鹅掌汤的做法步骤10
11
熄火盛出
草头鹅掌汤的做法步骤11

小贴士

草头不易久煮,煮滚一下即可熄火盛出。

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