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蓝莓最好的保存方式,就是在新鲜的时候冷冻起来,不管是做甜点还是烘焙,都可以很方便的使用。而面包的最佳搭档,就是我喜欢的椰蓉,香甜的椰蓉酱可以使面包更好吃。
辅料 辅料
椰蓉50g
淡奶油10g
糖粉30g
蓝莓6g
做法 椰蓉蓝莓面包的做法
1
准备好所用食材。
椰蓉蓝莓面包的做法步骤1
2
将酸奶、橄榄油、盐、糖加入到面包机内胆中。
椰蓉蓝莓面包的做法步骤2
3
加入高粉和干酵母,放入面包机中。使用程序1将面和成团状。
椰蓉蓝莓面包的做法步骤3
4
取出面团揉成长条状,塞入模具中。
椰蓉蓝莓面包的做法步骤4
5
放入烤箱中,放一碗开水,发酵45分钟左右,到体积变大。
椰蓉蓝莓面包的做法步骤5
6
黄油融化后,加入椰蓉、淡奶油、糖粉混合均匀。
椰蓉蓝莓面包的做法步骤6
7
冷冻蓝莓取出,稍微室温放置一会。装入裱花袋中,挤在面包上,最上面摆上蓝莓。
椰蓉蓝莓面包的做法步骤7
8
放入烤箱中,180度烘烤20分钟。
椰蓉蓝莓面包的做法步骤8
9
成品。
椰蓉蓝莓面包的做法步骤9

小贴士

1.面包是一次发酵法,挺省时间。 2.椰蓉馅要挤厚些,蓝莓镶嵌在里面,在烘烤中才不容易掉下来,否则面团遇热膨胀,放得松的蓝莓会掉下来。 3.出炉后,面包晾到不烫手时再脱模。

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