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甜甜圈之所以吸引姑娘们,恐怕也是因为华丽丽的外貌吧。其实饼干也照样可以做出甜甜圈的美貌来,用上一些装饰食材,再普通的饼干也能变得创意百出。发挥你的创造力吧!
辅料 辅料
黑白巧克力适量
彩色糖针适量
蔓越莓适量
做法 甜甜圈饼干的做法
1
将黄油软化。
甜甜圈饼干的做法步骤1
2
加入糖粉。
甜甜圈饼干的做法步骤2
3
搅拌均匀。
甜甜圈饼干的做法步骤3
4
加入鸡蛋液,用手动打蛋器搅打均匀。
甜甜圈饼干的做法步骤4
5
加入过筛的低粉。
甜甜圈饼干的做法步骤5
6
用刮刀翻拌成无干粉的均匀面团。
甜甜圈饼干的做法步骤6
7
将面团分成10克/个的小团。
甜甜圈饼干的做法步骤7
8
搓成长条。
甜甜圈饼干的做法步骤8
9
将接头连起来成为圆形。
甜甜圈饼干的做法步骤9
10
放入铺了锡纸的烤盘,烤箱预热160度,上下火,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟。
甜甜圈饼干的做法步骤10
11
饼干放凉后,将正面沾上隔水融化的巧克力液。
甜甜圈饼干的做法步骤11
12
放在烤网上。
甜甜圈饼干的做法步骤12
13
再在表面用彩色糖针、装饰糖、蔓越莓干等做装饰即可。
甜甜圈饼干的做法步骤13
14
波浪形状。
甜甜圈饼干的做法步骤14
15
成品展示。
甜甜圈饼干的做法步骤15

小贴士

1、除了用巧克力装饰外,也可以用蛋白糖霜装饰表面; 2、装饰好的饼干容易受潮,要密封保存并尽快食用。 ※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】

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