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紫藤花面拖

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爱跳舞的老太
4月,春暖花开的季节,也是我们品尝鲜花的季节。 上2个双休日在做樱花美食,这些日子樱花落满地,紫藤花开了---- 紫藤除了具有观赏价值外,紫藤花还有药用价值和食用价值,曾经做过紫藤花蛋饼,紫藤花粥,今天做个紫藤花面拖。 紫藤花的营养价值 1.紫藤花含有较多的挥发油,还含有尿囊素、尿囊酸、廿七烷和二氢豆甾醇等成分,有解毒、止泻、消肿的功效,取紫藤花适量,加水煎浓汁,去渣加糖熬成膏,每次一匙,开水冲服,日2次,可治疗腹水肿胀。 2.紫藤茎叶含木犀草素7-葡萄糖鼠李糖苷、芹菜素和维生素C等成分,有解毒消肿的功效。 3.紫藤根含有紫藤苷,性温,味甘,具有祛风通络、止痛杀虫的功效,用于治疗筋骨疼、风痹痛、蛲虫病等症。
辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
清水适量
紫藤花面拖的做法
1
准备好食材
2
紫藤花放入清水浸泡30分钟,捞出沥干,
3
面粉放入大碗,磕入一个鸡蛋,
4
慢慢加入清水搅拌至无颗粒,这个糊糊不能太干,太干了面拖会太厚,太稀了又不扶起糊,
5
放入一些盐,胡椒粉,搅拌匀,
6
紫藤花放入面糊,使全株花瓣都粘上薄薄的面糊,
7
锅里放入稍微多些的植物油,油温七八成热的时候,下入挂上糊的槐花 ,中火炸,
8
炸至两面金黄即可出锅。
9
粘上番茄沙司吃不错哦。(也可以是沙拉酱)

小贴士

1.调面糊的清水要分几次加. 2.中火炸. 3.趁热吃。 4.紫藤花要整株炸才好看。

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