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今天与大家分享的是一道甜品,一道甜蜜的早餐,既有饱腹又清肠补血的黑米,又有散发着浓郁香的芒果,还有清甜淡雅的椰子味。 所用食材: 黑米1杯 糯米1/2杯 芒果1个 水适量 椰汁1盒
辅料 辅料
椰汁1盒
做法 黑米芒果捞的做法
1
准备食材。
黑米芒果捞的做法步骤1
2
取黑米一杯洗净备用。因为黑米比大米硬,直接煮不易煮熟,如果您的锅没有预约功能,请提前加水浸泡4小时以上。
黑米芒果捞的做法步骤2
3
再取半杯长粒糯米加入。这种米饭我通常会多做一点,然后分装,可以变化着做成饭团,饭卷,面包馅料等。
黑米芒果捞的做法步骤3
4
把泡好的黑米放入电饭煲内
黑米芒果捞的做法步骤4
5
加入泡米的水。如果是用的预约功能,那就洗好后就加水放入锅中。
黑米芒果捞的做法步骤5
6
利用你的电饭煲或电压力锅,选择预约功能。如果是提前泡好的米,可以直接按煮饭即可。
黑米芒果捞的做法步骤6
7
煮好的饭用饭勺搅一下,使其松软且均匀。
黑米芒果捞的做法步骤7
8
将芒果贴核对切开。用刀子在上面纵横划上几刀。注意不要穿透果皮。
黑米芒果捞的做法步骤8
9
再将芒果反过来,就能用刀轻松取下果肉了。
黑米芒果捞的做法步骤9
10
取一个小一点的碗,或者是半圆形的容器,放入黑米压实。再倒扣在盘中。一旁摆上切好的芒果。
黑米芒果捞的做法步骤10
11
倒入椰汁即可食用。如果是罐装无糖的椰浆,那就将它加点糖放到锅中加热至糖融化后再倒入盘中。
黑米芒果捞的做法步骤11

小贴士

黑米中又搭配了少量的糯米,使米饭略带粘性,口感也更好一些。

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