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这是一人食上班族的最佳早餐,提前制作汉堡胚,腌制好肉馅,早晨起床不到10分钟就可以结束战斗,剩下的时间,该干嘛干嘛了,关键是身体所需的营养都达到了,蔬菜,肉类和碳水化合物,一杯鲜榨果汁,还补充了VC,孩子不在家的时候,每到周末,便会烤上一炉面包,冷冻起来,随吃随取,如新鲜一般。
辅料 辅料
大蒜适量
葱适量
新奥尔良烤肉料适量
蛋液适量
蚝油适量
黑胡椒适量
亚麻籽油适量
蛋液适量
做法 蒜香猪排汉堡的做法
1
准备一个汉堡胚和4个圣女果。
蒜香猪排汉堡的做法步骤1
2
准备猪肉排所需食材。
蒜香猪排汉堡的做法步骤2
3
将猪肉切小块,蒜切块葱切段,放入绞肉机中。
蒜香猪排汉堡的做法步骤3
4
搅打成大颗粒的肉馅。这样吃起来有口感。
蒜香猪排汉堡的做法步骤4
5
加入少许蛋液,我是做面包剩余的,放入了,没有的也可以不加。放入少许蚝油,然后加入烤肉料,因为不添加其他调味料,所以,腌肉料添加要达到自己所需的咸度。
蒜香猪排汉堡的做法步骤5
6
搅拌均匀后,放入冰箱冷藏过夜。
蒜香猪排汉堡的做法步骤6
7
食用的时候,煎锅放入少许亚麻籽油。放入一团肉馅小火慢煎。
蒜香猪排汉堡的做法步骤7
8
一面煎定型后,然后翻面煎,并用锅铲压平肉饼。
蒜香猪排汉堡的做法步骤8
9
肉饼较厚,可以把锅侧起来,把肉饼的边缘都煎一下,保证成熟。
蒜香猪排汉堡的做法步骤9
10
煎到两面金黄,成熟关火。
蒜香猪排汉堡的做法步骤10
11
汉堡胚切两半,圣女果切片。
蒜香猪排汉堡的做法步骤11
12
将圣女果逐片码入面包片,撒上一层现磨黑胡椒。
蒜香猪排汉堡的做法步骤12
13
铺上肉饼,再撒一层黑胡椒。
蒜香猪排汉堡的做法步骤13
14
再铺一层圣女果片,重复撒一层黑椒粒。
蒜香猪排汉堡的做法步骤14
15
加上另外一片面包,即可食用。
蒜香猪排汉堡的做法步骤15

小贴士

1.汉堡胚可以外购或者自己制作。 2.肉不要太碎,颗粒大吃起来口感好。 3.蛋液也可以不放。 4.肉馅制作的多,可以逐团冷冻起来,和面包一起,随吃随取。

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