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老公喜欢吃糖饼,发了一点面,做的发面小糖饼,比较软不伤胃,甜蜜蜜的。
辅料 辅料
水155g
糖55g
油适量
酵母3g
芝麻适量
做法 发面小糖饼的做法
1
将面粉和5克糖放入盆中。
发面小糖饼的做法步骤1
2
放入酵母加入适量温水搅匀。
发面小糖饼的做法步骤2
3
揉成光滑的面团醒发至2.5倍大,取出排气。
发面小糖饼的做法步骤3
4
将面分成60克一个的小份。擀平
发面小糖饼的做法步骤4
5
加入适量白糖和芝麻包好压成小饼,盖上发酵布再次醒发二十分钟。
发面小糖饼的做法步骤5
6
锅内放油烧热,放入糖饼,小火盖盖子煎至一面金黄后翻面煎熟。
发面小糖饼的做法步骤6
7
两面金黄熟透后取出食用。
发面小糖饼的做法步骤7

小贴士

刚出锅的糖饼里面的糖会比较烫,吃的时候要小心。

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