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天喵上有折扣凑单时买的一袋青口贝,一直没有想好怎么吃。今天突然想起《好先生》那部电视剧中陆远做的那个,正好尝试下。
辅料 辅料
大蒜适量6瓣
白葡萄酒或白兰地适量
牛奶200ml
海盐少许
黄油20g
做法 牛奶煮青口贝的做法
1
锅里加入黄油。
牛奶煮青口贝的做法步骤1
2
放入蒜片和洋葱炒香。我是做意面肉酱剩下的洋葱,本着不浪费的原则加进来,不喜欢就不放。加入清洗干净的青口贝,简单翻炒。
牛奶煮青口贝的做法步骤2
3
加入白葡萄酒,家里的白葡萄酒用完了,我加的白兰地,酒一入锅香气四溢。
牛奶煮青口贝的做法步骤3
4
倒入牛奶,加入海盐,盖上锅盖稍煮。视贝的大小调整时间,最多煮2分钟也就可以了。
牛奶煮青口贝的做法步骤4
5
连汤盛岀来,最后用一个热的容器,否则凉的很快。
牛奶煮青口贝的做法步骤5

小贴士

注意煮的时间,别煮老了。

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