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非常春天的一道小菜,只用一丁点盐调味就好,什么生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉,葱姜统统不用,吃的就是原汁原味——春之味。 春吃芽,如绿豆芽,具有清热解毒、利尿除湿的作用。而春吃韭补肝益肾。 材料:韭菜200克,绿豆芽260克
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 韭菜炒绿豆芽的做法
1
绿豆芽和韭菜分别摘洗干净。
韭菜炒绿豆芽的做法步骤1
2
韭菜切寸段。
韭菜炒绿豆芽的做法步骤2
3
绿豆芽过一下开水,不用烫开哦。
韭菜炒绿豆芽的做法步骤3
4
锅里多倒点油烧热,然后先把韭菜根倒下去,再放韭菜叶,再放烫过的绿豆芽翻炒。
韭菜炒绿豆芽的做法步骤4
5
快速翻炒两下,翻炒均匀,加盐调味立刻盛出。 注:动作要快哦,手慢了绿豆芽面糊不脆了。 韭菜炒过了,太烂就不好吃了,像草似的。
韭菜炒绿豆芽的做法步骤5
6
非常的香哟,原汁原味,春的味道。
韭菜炒绿豆芽的做法步骤6

小贴士

动作要快哦,手慢了绿豆芽面糊不脆了。韭菜炒过了,太烂就不好吃了,像草似的。

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