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这种茴香球我第一次看到超市有卖,对于没见过没吃过的菜我一 定是要买回家来试吃的,哈哈,这是茴香苗的球径,起吃起来有点像芹菜,脆一点口感更好。
辅料 辅料
油少许
盐适量
干红椒适量
做法 茴香球炒腊肉的做法
1
腊肉取出,肥瘦都有的很香。
茴香球炒腊肉的做法步骤1
2
用温水洗净泡软。
茴香球炒腊肉的做法步骤2
3
切片上锅蒸熟。
茴香球炒腊肉的做法步骤3
4
茴香球洗净。
茴香球炒腊肉的做法步骤4
5
切片即可。
茴香球炒腊肉的做法步骤5
6
干红辣椒用水泡一会儿,这样过油的时候才不容易糊掉。
茴香球炒腊肉的做法步骤6
7
起锅热油,下入红椒煸香。
茴香球炒腊肉的做法步骤7
8
倒入腊肉煸炒出油,再倒入茴香球煸炒断生。
茴香球炒腊肉的做法步骤8
9
加一点料酒,盐炒匀出锅。
茴香球炒腊肉的做法步骤9

小贴士

腊肉要洗净蒸熟再用。 腊肉会出一些油,所以锅里不要放太多油。

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