这种茴香球我第一次看到超市有卖，对于没见过没吃过的菜我一 定是要买回家来试吃的，哈哈，这是茴香苗的球径，起吃起来有点像芹菜，脆一点口感更好。
辅料油少许
盐适量
干红椒适量
茴香球炒腊肉的做法1 
腊肉取出，肥瘦都有的很香。
2 
用温水洗净泡软。
3 
切片上锅蒸熟。
4 
茴香球洗净。
5 
切片即可。
6 
干红辣椒用水泡一会儿，这样过油的时候才不容易糊掉。
7 
起锅热油，下入红椒煸香。
8 
倒入腊肉煸炒出油，再倒入茴香球煸炒断生。
9 
加一点料酒，盐炒匀出锅。
小贴士
腊肉要洗净蒸熟再用。 腊肉会出一些油，所以锅里不要放太多油。
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