搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
饺子皮除了包饺子,还可以制作多种方便的面食,比如葱油饼、扯面。今天咱用饺子皮来做份鲜香脆底的生煎小笼包吧! 用饺子皮包肉馅,捏出褶子,就成了个头小巧的小笼包。小笼包可以直接蒸熟,也可以用生煎的方法处理,相比之下,生煎的口感更为香脆柔韧。包子馅可以用纯肉,也可以添加喜欢的蔬菜或海鲜。生煎包,搭配牛奶和适量水果及坚果,就是美味营养的一顿早餐啦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
香葱25g
姜2g
生抽20ml
白胡椒粉适量
麻油适量
做法 饺子皮生煎小笼包的做法
1
将五花肉剁成肉糜,调入生抽、盐、白胡椒粉、麻油,和少许清水,加姜蓉、葱花,朝一个方向搅拌上劲;
饺子皮生煎小笼包的做法步骤1
2
取适量肉馅放于饺子皮中间,将饺子边向一个方向折起成为褶子,最后收口;
饺子皮生煎小笼包的做法步骤2
3
包好的小笼包;
饺子皮生煎小笼包的做法步骤3
4
小笼包放于抹了油的平底锅,先略煎,再加半碗水;
饺子皮生煎小笼包的做法步骤4
5
关盖小火焖煮;
饺子皮生煎小笼包的做法步骤5
6
待水收干,包子皮变透明,底部金黄,撒少许葱花在表面,即可关火。
饺子皮生煎小笼包的做法步骤6

小贴士

小叮咛:陈醋是生煎包的经典搭配,可解腻开胃。

收藏 852收藏
分享至

相关美食