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我爱吃糯米,外星人受我的影响也爱吃糯米,无论是做点心还是汤圆之类的都爱吃。我家早餐吃糯米也多,无论是什么样的米粥,我都喜欢加一把糯米在里面,这样熬出来的米粥又香又软糯,营养还丰富,比一般的大米粥口感好不说,还香浓很多。很多人不爱吃软糯的食物,认为不好消化,一吃就有被噎住的感觉。其实,与大米相比,糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉,但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多,而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高,因此糯米被消化的速度更胜一筹。 今天我分享的一款懒人饭就是《糯米鸡饭》,用了来自贵州深山好味道的禾香糯米。这是绿色食品,现在我们对于绿色食品的消费需求日益高涨。与此同时,许多贫困地区种植的绿色食品和农产品却因为信息不对称,缺乏好的销售渠道,养在深闺人未识,经常遭遇滞销或亏损,而我们还吃不到,这次就遇到了,真的是不一样的味道和品质。加了鸡肉一起煮出来,好吃好看好营养,最重要的是一锅焖出来,饭菜都有了,真正的懒人饭啊,你也试试吧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽5克
红烧酱油5克
姜5克
蚝油5克
白糖2克
做法 糯米鸡饭的做法
1
主料:糯米、蛋鸡、胡萝卜 辅料:植物油、盐、蚝油(也可用生抽或者蒸鱼豉油)、姜、香葱、料酒、红烧酱油、生抽、白糖
糯米鸡饭的做法步骤1
2
把鸡肉洗净切块,姜洗净切片
糯米鸡饭的做法步骤2
3
鸡块加料酒、姜片、红烧酱油、盐拌均匀,腌制20分钟左右
糯米鸡饭的做法步骤3
4
把胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切末
糯米鸡饭的做法步骤4
5
糯米洗净
糯米鸡饭的做法步骤5
6
电饭煲里加糯米和水
糯米鸡饭的做法步骤6
7
码上腌制好的鸡块
糯米鸡饭的做法步骤7
8
加胡萝卜
糯米鸡饭的做法步骤8
9
加植物油
糯米鸡饭的做法步骤9
10
把盖子盖好,通电按下功能键,按下灶烧饭,选择长粒米,口感选择劲道(饭菜合一的饭,口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓),你也可以选你喜欢的口味,再按下开始即可煮饭了
糯米鸡饭的做法步骤10
11
小碗里加蚝油、生抽、白糖、少许凉开水、盐拌均匀
糯米鸡饭的做法步骤11
12
等电饭锅有滴滴的响声,开始保温时,加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去
糯米鸡饭的做法步骤12
13
加电饭锅锅盖,在保温5分钟左右即可,撒上香葱末拌均匀即可
糯米鸡饭的做法步骤13

小贴士

做糯米饭时水一定得少加,胡萝卜和鸡块会出水分,最后还的加调味汁

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