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网红烘焙产品犹如雨后春笋一般不停的冒出来,其中也是良莠不济,有些产品冠上网红的名字,跟风买来不觉失望至极,好奇怪怎么就红起来了!“雪花酥”的出现又为烘焙爱好者提供了一个推波助澜的话题,不过这个还真不愧为是网红,确实是逢年过节走亲访友伴手礼的最佳选择。 这款网红点心,材料简单,做法也简单,用时也不多,但是成品包装一下,却是不错的伴手礼。而且还可以变换不同口味,有兴趣的可以试一试。
辅料 辅料
果干60g
坚果60g
做法 网红—雪花酥的做法
1
材料:棉花糖180克、黄油50克、奶粉50克、各式果干60克、坚果60克、小奇福饼干180克(略掰碎)。
网红—雪花酥的做法步骤1
2
不沾锅烧热,放入黄油,小火至黄油全部融化
网红—雪花酥的做法步骤2
3
一次性加入全部的棉花糖
网红—雪花酥的做法步骤3
4
全程小火加热中间慢慢搅拌
网红—雪花酥的做法步骤4
5
至棉花糖完全融化
网红—雪花酥的做法步骤5
6
加入奶粉
网红—雪花酥的做法步骤6
7
快速搅拌均匀
网红—雪花酥的做法步骤7
8
再加入坚果及各类果干
网红—雪花酥的做法步骤8
9
搅拌均匀
网红—雪花酥的做法步骤9
10
最后,加入饼干,关火
网红—雪花酥的做法步骤10
11
略微搅拌
网红—雪花酥的做法步骤11
12
使融化的棉花糖拉出长长的丝将饼干能够完全裹住
网红—雪花酥的做法步骤12
13
倒入铺好油纸的模具中快速铺平,再用擀面杖擀平整
网红—雪花酥的做法步骤13
14
擀平后,在正反2面撒上适量奶粉
网红—雪花酥的做法步骤14
15
趁还有余温切时成条
网红—雪花酥的做法步骤15
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成小块后,即可食用
网红—雪花酥的做法步骤16
17
美味尽享
网红—雪花酥的做法步骤17

小贴士

小英子心语: 1、坚果如果是生的,请事先烤熟。 2、棉花糖觉得大的话,可以提前剪成小块,方便操作。 3、奶粉一定要搅拌均匀。 4、表面撒奶粉营造下雪的感觉,不喜欢的不撒也可以,不沾的。 5、做雪花酥,选择有点硬度的饼干,不能用太酥的,不然,切的时候会不成型,层次不分明,用奇福饼干居多。包括果干、坚果家里有什么就用啥好了。 6、做雪花酥一定是用不沾的锅才可以哦。

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