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白萝卜不炒菜不做汤,用来作包子,太好吃啦!肉乎乎的馅料,配上煊软的面皮,好吃的没有朋友,我一口气 吃了5个还想吃,随便又喝了一碗萝卜丝汤。吃完一天肚子轻松又舒服。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酵母适量
生抽适量
五香粉适量
葱适量
香油适量
姜适量
做法 萝卜丝猪肉包子的做法
1
提前将面粉加入适量的清水和酵母,发酵至2倍大。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤1
2
将肉用搅拌机绞成肉馅。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤2
3
白萝卜洗净去皮。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤3
4
3 肉馅中加入葱姜碎 酱油 香油 盐 甜面酱 五香粉。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤4
5
擦成丝。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤5
6
冷水下锅,烧开。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤6
7
水开后,将萝卜丝直接捞入冷水中。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤7
8
捞出挤去水分。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤8
9
9 再将萝卜丝剁碎。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤9
10
再把萝卜碎加入肉馅中。 11
萝卜丝猪肉包子的做法步骤10
11
搅拌均匀成萝卜馅
萝卜丝猪肉包子的做法步骤11
12
发酵好的面团。排除空气,分成大小均匀的小面团。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤12
13
取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤13
14
放上馅料。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤14
15
拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤15
16
全部包好后,饧至15分钟。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤16
17
将包子入蒸锅,水开后15分钟
萝卜丝猪肉包子的做法步骤17
18
关火 ,虚蒸5分钟即可。
萝卜丝猪肉包子的做法步骤18

小贴士

关火后,不要着急打开,再虚蒸5分钟。萝卜焯水后,泡在冷水中的时候长一些,把萝卜的臭味泡出来来。

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