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一日,闺蜜打开电话,说是她们的小群要聚会,给当月过生日的人一起庆生,希望我给做个蛋糕,放下电话,我就开始构思,因为她们是一起跳操的舞友,我就想到在蛋糕上展现出一个“舞”字,后来又问了她们群的名字,于是就有了这样一款蛋糕——希望她们继续用心舞动美丽人生,用情舞出花样年华。 别让生活的压力挤走快乐,不管昨天发生了什么,不管昨天的自己有多难堪,有多无奈,都过去了,不会再来,也无法改变。就让昨天把所有的苦,所有的累,所有的痛远远地带走,而今天,要收拾心情,坦然面对生活中的喜怒哀乐,用心去感受生活的美好。
辅料 辅料
草莓适量
黄桃罐头适量
火龙果适量
薄荷叶少许
黑巧克力适量
白巧克力适量
做法 舞动青春蛋糕的做法
1
烤制一个十寸戚风蛋糕。
舞动青春蛋糕的做法步骤1
2
晾凉后脱模,平均分成三片。
舞动青春蛋糕的做法步骤2
3
在油纸上画出需要的图案。
舞动青春蛋糕的做法步骤3
4
将黑巧克力放入巧克力熔炉中融化,搅匀。
舞动青春蛋糕的做法步骤4
5
装入裱花袋,尖端剪小口。
舞动青春蛋糕的做法步骤5
6
将白巧克力放入巧克力熔炉融化,搅匀。
舞动青春蛋糕的做法步骤6
7
装入裱花袋,尖端剪小口。
舞动青春蛋糕的做法步骤7
8
用黑巧克力挤出字型,用白巧克力勾边,放入冰箱冷冻定型。
舞动青春蛋糕的做法步骤8
9
火龙果去皮切丁备用。
舞动青春蛋糕的做法步骤9
10
黄桃切丁沥水备用。
舞动青春蛋糕的做法步骤10
11
草莓洗净沥水。
舞动青春蛋糕的做法步骤11
12
切成小丁备用。
舞动青春蛋糕的做法步骤12
13
淡奶油中加入糖粉。
舞动青春蛋糕的做法步骤13
14
打发至裱花状态。
舞动青春蛋糕的做法步骤14
15
将一片蛋糕放在底托上,抹一层奶油,放上适量的火龙果和黄桃,再抹一层奶油。
舞动青春蛋糕的做法步骤15
16
覆盖第二层蛋糕片。
舞动青春蛋糕的做法步骤16
17
抹一层奶油,放适量水果。
舞动青春蛋糕的做法步骤17
18
再抹一层奶油。
舞动青春蛋糕的做法步骤18
19
覆盖最后一片蛋糕。
舞动青春蛋糕的做法步骤19
20
将蛋糕周围全部抹上奶油,并抹匀。
舞动青春蛋糕的做法步骤20
21
在蛋糕底边挤上一圈小球状的奶油。
舞动青春蛋糕的做法步骤21
22
将冷冻定型的巧克力取出,小心放置于蛋糕表面的中间位置。
舞动青春蛋糕的做法步骤22
23
边缘用草莓丁装饰。
舞动青春蛋糕的做法步骤23
24
将“快乐黄后”放置于蛋糕前端,最后用薄荷叶和糖珠进行装饰即可。
舞动青春蛋糕的做法步骤24

小贴士

1.夹层的水果可以按照自己的口味随意搭配。 2.要选择水份少的水果,不论什么水果最好沥干水分。

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