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春天的韭菜是最香的,抓住时机多吃哟! 也被叫做“壮阳草”,“洗肠草”,它能温肾助阳、益脾健胃,增进胃肠蠕动。 韭菜搭配上肥厚鲜美的鱿鱼真是鲜上加香。 材料:鱿鱼2 条,韭菜一把
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
做法 韭菜炒鱿鱼的做法
1
鱿鱼清洗干净。
韭菜炒鱿鱼的做法步骤1
2
韭菜清洗干净,还要备上生姜、葱、蒜,以及一小段胡萝卜作为配色用。
韭菜炒鱿鱼的做法步骤2
3
鱿鱼切如图花刀,这样受热后就可以卷成卷了。
韭菜炒鱿鱼的做法步骤3
4
韭菜切成寸段。
韭菜炒鱿鱼的做法步骤4
5
胡萝卜切菱形片,大蒜拍一下,随意切几刀,小葱切段,生姜切末。
韭菜炒鱿鱼的做法步骤5
6
鱿鱼下入开水锅里焯烫,看到鱿鱼卷成卷,立即捞出。 注:越煮会越老,越煮会越小的哦。
韭菜炒鱿鱼的做法步骤6
7
热锅热油先下入葱姜蒜和胡萝卜片炒出香味。
韭菜炒鱿鱼的做法步骤7
8
然后倒入韭菜快速翻炒两铲子。
韭菜炒鱿鱼的做法步骤8
9
将前面焯烫好的鱿鱼下锅,并加盐和胡椒粉调味。翻炒匀就可以起锅了。
韭菜炒鱿鱼的做法步骤9

小贴士

韭菜翻两下就好了,不要炒太熟了,否则口味不好。

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