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这是一道简单爽口的家常汤,黄豆芽是很家常的食材。 黄豆芽营养丰富,含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。 黄豆芽的清肺毒、除痰火的功用甚佳.春天人容易上火口舌生疮,牙龈出血,可以适当的多喝一些黄豆芽汤,缓解这些症状。 这款汤我又加入一些炸素圆子,增加了糖的口感,虽然简单不过营养还是很丰富的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
鸡精适量
香油少许
做法 香菜圆子黄豆芽汤的做法
1
准备好所有的食材。
香菜圆子黄豆芽汤的做法步骤1
2
锅中加少许有烧热爆香葱姜。
香菜圆子黄豆芽汤的做法步骤2
3
倒入黄豆芽翻炒。
香菜圆子黄豆芽汤的做法步骤3
4
加入适量的清水。
香菜圆子黄豆芽汤的做法步骤4
5
煮上10分钟后加盐调味。
香菜圆子黄豆芽汤的做法步骤5
6
加适量的鸡精。
香菜圆子黄豆芽汤的做法步骤6
7
淋入鸡蛋液。
香菜圆子黄豆芽汤的做法步骤7
8
最后放入素圆子和香菜,淋入少许香油煮开关火。
香菜圆子黄豆芽汤的做法步骤8

小贴士

炸的素圆子最后在放入汤中,不要长时间煮至,放入滚开即可关火,素圆子容易涨发,煮时间长影响口感。

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