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如何省事得做出美味的饭菜来,一直是我追求的烹饪方式,当然味道也很重要。有时候去超市大采购,我会买很多半成品的食物,冻在冰箱里,随吃随取,经过少许加工,这些美食会变得更好吃,这样即节省烹饪时间,又可以在家吃到大餐!
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
高汤适量
淀粉适量
黄油适量
做法 猪扒饭的做法
1
锅里放油将蒜片爆香,放入西兰花和胡萝卜翻炒,加少许盐调味,将菜盛出备用。
猪扒饭的做法步骤1
2
茄子去皮切成滚刀块,用盐腌制片刻,挤掉水,炒锅中放少许油,将茄子炒软。
猪扒饭的做法步骤2
3
然后将西红柿切块放入。
猪扒饭的做法步骤3
4
加少许高汤,将菜炖软些,汤汁变稠即可。
猪扒饭的做法步骤4
5
猪扒自然消冻,两面裹上淀粉。
猪扒饭的做法步骤5
6
锅里放少许黄油,下锅将猪扒两面煎成金黄色。
猪扒饭的做法步骤6
7
组合到一起。
猪扒饭的做法步骤7

小贴士

1茄子皮很有营养,不追求口感可以不去掉。 2茄子用盐腌过后,挤掉水分,这样炒的时候不吸油。 3腌茄子里有盐,高汤里也有盐,所以菜里的咸淡要注意把握。 4猪扒是超市里买的现成的冻品,已经腌好味道了。

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