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想吃三汁焖锅不是一天两天了,因为不断有人向我安利这个,而且我们这个地方也开了不少家三汁焖锅的店~~一直想做,却没有时间,寒假终于有空拔了这根草,一百个人有一百种做法,我的做法适合我自己,方便又省事,而且所有的食材都是我爱吃的,家里有啥菜就放啥菜,三汁焖锅最大的好处~~一顿饭这一个菜就够了,冬天吃热乎乎的,不比火锅差。
辅料 辅料
油15ml
蚝油10ml
叉烧酱10ml
黄豆酱5ml
白糖5g
料酒5ml
老抽5ml
味极鲜酱油5ml
五香粉2g
辣椒粉1g
大蒜10g
香菜5g
做法 三汁焖锅的做法
1
准备原料
三汁焖锅的做法步骤1
2
鸡翅洗净,两面打花刀,虾洗净,挑去虾线,五花肉清洗干净
三汁焖锅的做法步骤2
3
所有的蔬菜清洗干净,改刀成块或片
三汁焖锅的做法步骤3
4
将蚝油、叉烧酱、黄豆酱、糖、料酒、老抽、味极鲜酱油、五香粉、辣椒粉,以上调料混合均匀成酱料
三汁焖锅的做法步骤4
5
用酱料分别将鸡翅、虾拌匀腌制
三汁焖锅的做法步骤5
6
用酱料将蔬菜拌匀,腌制一段时间
三汁焖锅的做法步骤6
7
平底锅放1大勺油,油热后将洋葱丝下锅煸炒
三汁焖锅的做法步骤7
8
将蔬菜放入
三汁焖锅的做法步骤8
9
上面码上鸡翅和五花肉
三汁焖锅的做法步骤9
10
加锅盖,中小火焖烧15分钟左右,至锅里所有原料成熟
三汁焖锅的做法步骤10
11
加入芹菜
三汁焖锅的做法步骤11
12
然后将虾码在最上面,加锅盖继续焖烧5分钟左右
三汁焖锅的做法步骤12
13
撒上香菜和蒜片,继续焖~5分钟即可出锅
三汁焖锅的做法步骤13

小贴士

1、所有食材,一定要事先腌制才能入味,做这样的焖锅菜,入味是关键 2、所有的食材都可以换成自己喜欢的,这个无需拘泥形式 3、一定要注意,虾一定要最后放,时间长了,虾的肉质会变硬

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