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香辣爽脆的小凉菜,年夜餐桌最解油腻,而且做法也简单,要不要试试看。
辅料 辅料
胡萝卜半根
香菜少许
芥末酱1勺
辣椒油1勺
糖1勺
醋2勺
盐适量
做法 芥茉瓜丝的做法
1
将黄瓜洗净 。
芥茉瓜丝的做法步骤1
2
去掉黄瓜的外皮,最好是绿心黄瓜,颜色好看一些。
芥茉瓜丝的做法步骤2
3
将黄瓜切丝,不要太细,和烧烤竹签子那么粗即可。
芥茉瓜丝的做法步骤3
4
胡萝卜去皮洗净切细丝。
芥茉瓜丝的做法步骤4
5
香菜切小段。
芥茉瓜丝的做法步骤5
6
调碗汁,将芥末酱辣椒油放入碗中。
芥茉瓜丝的做法步骤6
7
加入盐,糖,醋拌匀。
芥茉瓜丝的做法步骤7
8
淋在瓜丝上拌匀食用。
芥茉瓜丝的做法步骤8

小贴士

芥末酱要用自己用黄芥茉粉发的那种,回民饭店里尝吃的,吃饺子也能用,特别有味儿解腻。 黄在冰箱冷藏后再加工口感更好。

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