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超市有时候就会有这种速冻蛤肉卖的,比较干净,而且是熟了冷冻的,促销员说解冻就可以吃,不用煮,我试了以后味道挺鲜也不腥,凉拌还是很好吃的。
辅料 辅料
洋葱适量
香菜适量
辣椒油一勺
盐2g
糖少许
鸡粉少许
蒜适量
做法 凉拌蛤肉的做法
1
就是这种冷冻的蛤肉。
凉拌蛤肉的做法步骤1
2
取出解冻,可以放冰箱冷藏解冻,要用个深盘,会出一些水。
凉拌蛤肉的做法步骤2
3
洗净挤去水。香菜切小段。
凉拌蛤肉的做法步骤3
4
加入盐。
凉拌蛤肉的做法步骤4
5
加入辣椒油。
凉拌蛤肉的做法步骤5
6
加入鸡粉。
凉拌蛤肉的做法步骤6
7
再放一点点糖提鲜。
凉拌蛤肉的做法步骤7
8
加入洋葱和蒜拌匀即可食用。
凉拌蛤肉的做法步骤8

小贴士

现做现吃,最好一次吃完。

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