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懒的时候不想裱花,做盒子蛋糕最方便,吃的时候也不用切,用勺子就可以了。而且盖上盖子还很方便保存。
辅料 辅料
淡奶油200g
糖20g
草莓适量
糖粉少许
做法 草莓盒子蛋糕的做法
1
将蛋黄蛋液分开两个干净无油的盆中。蛋黄加奶,玉米油和一半的糖搅匀,筛入低粉翻拌匀。
草莓盒子蛋糕的做法步骤1
2
蛋白加入白糖和柠檬汁打至硬性。
草莓盒子蛋糕的做法步骤2
3
将两者混合,不要搅拌消泡,注意手法。
草莓盒子蛋糕的做法步骤3
4
倒入铺有油纸的方盘中。轻震出汽泡。
草莓盒子蛋糕的做法步骤4
5
烤箱180度预热,放入中层烤20分钟取出。脱膜去纸晾凉。
草莓盒子蛋糕的做法步骤5
6
草莓洗净晾干水。
草莓盒子蛋糕的做法步骤6
7
一部分切小丁。
草莓盒子蛋糕的做法步骤7
8
将蛋糕切块,和你用的盒子大小差不多就可以。
草莓盒子蛋糕的做法步骤8
9
淡奶油加糖打发。
草莓盒子蛋糕的做法步骤9
10
将一块蛋糕放入盒子里。
草莓盒子蛋糕的做法步骤10
11
放上一层淡奶油,再放些草莓碎。
草莓盒子蛋糕的做法步骤11
12
再铺蛋糕片再放淡奶油和草莓,重复到盒子顶部即可。
草莓盒子蛋糕的做法步骤12
13
最好一层装饰一些大块的草莓比较好看。喜欢可以筛些糖粉
草莓盒子蛋糕的做法步骤13

小贴士

冷藏后味道更佳。 两天吃完最好,防止变质。

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