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微波炉蒸白姑鱼

微波炉蒸白姑鱼

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爱跳舞的老太
白姑鱼;为石首鱼科白姑鱼属的一种鱼类。俗名:白米鱼、鳂仔鱼、白梅、白姑子、沙卫口。 功效作用 有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。发物。 如胆石症、脂肪肝、肝硬化、胰腺炎以及心脑血管系统疾病,儿科疾病,外科疾病,皮肤性病。 适宜食用 怀孕期,孕妇,乳母,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群。 健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,阴虚体质。 不适食用 胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,呼吸系统疾病,妇科疾病,神经性疾病。 用微波炉蒸鱼,非常方便。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
姜适量
葱适量
做法 微波炉蒸白姑鱼的做法
1
白姑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干,
微波炉蒸白姑鱼的做法步骤1
2
在鱼的两面各划几刀,撒些盐,腌制10分钟,
微波炉蒸白姑鱼的做法步骤2
3
把鱼放入蒸盘,撒些姜丝,葱段,淋些料酒,
微波炉蒸白姑鱼的做法步骤3
4
用保鲜膜包好,划个出气孔,放入微波炉,中高火,4分钟,
微波炉蒸白姑鱼的做法步骤4
5
把鱼轻轻地移至另一干净大盘里,
微波炉蒸白姑鱼的做法步骤5
6
去掉姜,葱,撒上新鲜的葱花,
微波炉蒸白姑鱼的做法步骤6
7
淋些蒸鱼豉油,
微波炉蒸白姑鱼的做法步骤7
8
在葱花上浇上热油,即可上桌享用。
微波炉蒸白姑鱼的做法步骤8

小贴士

蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。我这个白姑鱼比较小,4分钟就可以了。

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