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天冷了,没有什么比吃上一碗热腾腾的馄饨更能让人温暖身心的了。馄饨的馅您可以做成肉的,素的,海鲜的,配的菜也是也可多选,我家通常喜欢用点韭菜,这次搭配的是南极鳞虾,味道非常鲜香。
辅料 辅料
馄饨皮适量
南极鳞虾适量
紫菜适量
芝麻油适量
胡椒粉适量
做法 鳞虾馄饨的做法
1
准备食材。
鳞虾馄饨的做法步骤1
2
将虾肉提前取出解冻。
鳞虾馄饨的做法步骤2
3
韭菜洗净沥水切成小段后,用食用油拌匀,这样可以防止一会调好馅后出汤。
鳞虾馄饨的做法步骤3
4
加入鳞虾肉。
鳞虾馄饨的做法步骤4
5
加入少许盐拌匀即可。
鳞虾馄饨的做法步骤5
6
取一个馄饨皮,放入馅。馅可多可少,我喜欢大馅的,所以多放。
鳞虾馄饨的做法步骤6
7
包馄饨前,点火煮水。馄饨包好了,水也烧开了。放入馄饨,慢慢用锅铲搅动防止粘锅。,
鳞虾馄饨的做法步骤7
8
馄饨煮得浮起时,放入清洗过的紫菜。再煮一会即可,这个馅的馄饨非常好熟。
鳞虾馄饨的做法步骤8
9
关火后放芝麻油,白胡椒粉调味,最后再放点南极鳞虾提鲜。
鳞虾馄饨的做法步骤9
10
美美的享用吧!
鳞虾馄饨的做法步骤10

小贴士

如果包好就直接吃,馄饨皮一定要选择薄的,这样煮出来透时,更好吃更漂亮。如果要冷冻保存,建议选略厚一点的。

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