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银鱼炒鸡蛋

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y圆子y
冬季骨头也会变得比较脆弱,合适的时候补补钙也是必须的,今天介绍一款美食,补钙佳品,老少皆宜---银鱼炒蛋 鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,也是日常我们吃的比较多的一种钙含量高的食物。而银鱼中蛋白质含量为72.1%,其含钙量高达761毫克,为群鱼之冠。氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,有利于人体增进免疫功能和长寿。这样一种老少皆宜又营养的食材,你不可错过呦。
辅料
油适量
盐少许
姜1块
葱少许
银鱼炒鸡蛋的做法
1
食材准备好,银鱼提前解冻
2
鸡蛋加盐打散
3
姜去皮洗净切丝
4
锅中少许油爆香姜丝后捞出
5
入洗净控水的银鱼翻炒片刻出锅
6
重起油锅煎蛋
7
蛋液快凝固的时候撒入银鱼
8
撒入葱花
9
翻炒均匀即可

小贴士

可以整个蛋饼的造型不弄碎 怕腥的可以稍微加点料酒,姜也可以去腥了

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