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XO酱是精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料,经过数道工序熬制而成。“XO酱”其意为顶级酱料的意思,它效仿法国顶级酒类的称呼,而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了,它所使用的都是上好的原材料,因此味道也是极鲜美的。 海螺肉和年糕的组合,因为有了XO酱而特别,最后再淋上麻辣油,口感鲜美,香辣入味,味道真是让人回味无穷。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
XO酱适量
麻辣油适量
做法 年糕酱爆海螺肉的做法
1
海螺肉切成片状。
年糕酱爆海螺肉的做法步骤1
2
锅里倒入油,放入姜片和蒜片爆香。
年糕酱爆海螺肉的做法步骤2
3
锅里倒入油,放入姜片和蒜片爆香。
年糕酱爆海螺肉的做法步骤3
4
倒入XO酱提鲜。
年糕酱爆海螺肉的做法步骤4
5
倒入XO酱提鲜。
年糕酱爆海螺肉的做法步骤5
6
加入适量开水和盐。
年糕酱爆海螺肉的做法步骤6
7
将年糕煮软后,加入胡萝卜和尖椒。
年糕酱爆海螺肉的做法步骤7
8
出锅前淋入麻辣油即可。
年糕酱爆海螺肉的做法步骤8
9
成品。
年糕酱爆海螺肉的做法步骤9

小贴士

1.最好用不粘锅来做,不然会粘锅。 2.年糕放进去后,一定要加点水煮一会,不然年糕口感是硬的。 3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。

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