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咖喱鱼卷

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20
浅小朵
之前用咖喱做鸡肉和牛肉都很好吃,这次试着用咖喱做了鱼肉。咖喱的浓郁没有盖住鱼肉的鲜香,反之让鱼肉更加的鲜美,因为喜欢带些辣的味道,所以选择了辣味的咖喱,真的很好吃。很成功的一次尝试。
辅料
油少许
葱花适量
料酒适量
枸杞少许
面粉少许
咖喱鱼卷的做法
1
鱼卷,在超市买的现成的,买不到可以用自己喜欢的鱼来做。
2
鱼卷、鱼头、鱼尾’表面粘面粉下入有少许油烧热的锅子里煎
3
加入葱花爆香
4
煎到鱼卷表面微焦加入高汤或者清水刚好淹没鱼卷,加入料酒去腥。
5
咖喱加入到烧开的汤中,转小火炖煮1分钟后转大火收汁
6
装盘,放几个泡好的枸杞
7
美味的咖喱鱼卷就做好了

小贴士

1、咖喱可以根据个人的喜好选择口味,添加的量也可根据个人口味调整。 2、我用的咖喱量可以无需加盐,如果放入的咖喱少可以加适当盐调味 3、对鱼的煎制和料酒的加入都可以有效的去除腥味

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