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虾仁炒芹菜
芹菜是有很多药理作用的蔬菜,常吃,多吃对身体很有益。 芹菜还适合和各种食材搭配。今天我用芹菜炒虾仁,芹菜香脆,虾仁鲜嫩
辅料 辅料
油适量
盐1小勺
葱花适量
料酒1汤勺
胡椒粉1小勺
酱油半汤勺
做法 虾仁炒芹菜的做法
1
材料备好,虾仁我用的是大青虾,个头比较大
虾仁炒芹菜的做法步骤1
2
刀和芹菜成45度角的方向切,把芹菜斜切成片状
虾仁炒芹菜的做法步骤2
3
刀和芹菜成45度角的方向切,把芹菜斜切成片状
虾仁炒芹菜的做法步骤3
4
切好的虾仁用料酒拌匀腌渍5分钟
虾仁炒芹菜的做法步骤4
5
炒勺热油, 放入虾仁炒变色盛出备用
虾仁炒芹菜的做法步骤5
6
炒锅有底油,炸香胡椒粉后放入芹菜翻炒断生
虾仁炒芹菜的做法步骤6
7
放入生抽后炒匀后在放入虾仁翻炒,加盐
虾仁炒芹菜的做法步骤7
8
最后加葱花炒匀出锅
虾仁炒芹菜的做法步骤8

小贴士

炒芹菜的时候可以点进点热水,这样能迅速让芹菜受热炒匀,芹菜还是一样的脆。

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