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利用好厨房的小家电有时可以将烹饪制作变得简单,比如今天用微波炉做红薯馅料,只要一个微波炉盒子就完成了一切,不要蒸锅,也不要炒锅。 材料:熟红薯300克(带皮约340克)、糖20克、油20克、玉米淀粉10克
辅料 辅料
油20g
糖20g
玉米淀粉15g
做法 微波炉版红薯馅料的做法
1
备好红薯,红薯也叫地瓜、山芋。
微波炉版红薯馅料的做法步骤1
2
红薯削皮,并且要削去坏的部分,然后清洗干净,切小块。
微波炉版红薯馅料的做法步骤2
3
放在微波炉专用的盒中。 在红薯上稍微撒些水。
微波炉版红薯馅料的做法步骤3
4
放入微波炉中,每打2分钟,拿出来翻翻。
微波炉版红薯馅料的做法步骤4
5
直到可以轻易的按压成泥,约用时9分钟。
微波炉版红薯馅料的做法步骤5
6
将10克的生粉加15克的水调匀,倒入红薯泥中拌匀。
微波炉版红薯馅料的做法步骤6
7
再放入白糖20克,倒入油20克拌匀。
微波炉版红薯馅料的做法步骤7
8
放入微波炉中,这会要虚盖上盖,留条缝。
微波炉版红薯馅料的做法步骤8
9
每打1分钟,拿出来翻翻,象这样稠黏状态就可以了。
微波炉版红薯馅料的做法步骤9
10
凉透了就象这样更加黏稠干爽,非常容易包馅料。 如地瓜糯米糍http://www.haodou.com/recipe/1146693/
微波炉版红薯馅料的做法步骤10
11
红薯馅夹层花卷http://www.haodou.com/recipe/1201779/
微波炉版红薯馅料的做法步骤11
12
还可以做为一口酥的夹馅 http://www.haodou.com/recipe/1198794/
微波炉版红薯馅料的做法步骤12

小贴士

1.糖、油、淀粉的用量,以及干燥度根据红薯馅的用途需要略微调整。 如要做方式月饼,馅料就要重油,重糖。 2.微波炉的火力不同,烹饪的时间也不同。

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