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特别好吃的番茄虾,我家小妞超爱吃!!!(如果做给孩子吃,烹调时可以不放料酒)
辅料 辅料
油15ml
盐5g
糖5g
大蒜10g
姜5g
料酒5ml
做法 番茄虾的做法
1
西红柿洗净
番茄虾的做法步骤1
2
去皮(在西红柿上划十字刀,用开水烫)
番茄虾的做法步骤2
3
切块
番茄虾的做法步骤3
4
放入搅拌机
番茄虾的做法步骤4
5
搅打成西红柿酱
番茄虾的做法步骤5
6
虾洗净,大蒜和姜剁末
番茄虾的做法步骤6
7
虾去虾须、虾线,用盐、料酒等腌制
番茄虾的做法步骤7
8
锅里放油,油热后,加入蒜和姜爆香
番茄虾的做法步骤8
9
加入西红柿酱,加入适量盐和糖
番茄虾的做法步骤9
10
不断翻炒,至西红柿粘稠
番茄虾的做法步骤10
11
加入鲜虾,炒熟即成
番茄虾的做法步骤11

小贴士

1、虾一定要事先腌制,加入料酒可以去腥提鲜(如果做给孩子吃,可以不放料酒) 2、做这道菜,一定要爆香大蒜,不放大蒜味道不会这么好

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