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番茄冬瓜烧肉

番茄冬瓜烧肉

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籣草児
冬瓜和西红柿都是小菜园里种的,纯绿色无污染,想怎么吃就怎么吃,越简单越好味儿。
辅料 辅料
油10克
盐1克
老抽3克
番茄110克
青蒜40克
生抽5克
做法 番茄冬瓜烧肉的做法
1
准备好冬瓜和番茄。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤1
2
冬瓜、番茄和青蒜洗净切好备用。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤2
3
猪肉洗净,肥瘦分别切块。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤3
4
锅中油热,倒入肥肉煸炒出油,倒入瘦肉,炒匀。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤4
5
炒至猪肉变色。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤5
6
加入适量盐,炒匀。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤6
7
滴入老抽。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤7
8
炒至上色。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤8
9
沿锅边淋入温水,大火煮开,小火慢炖30分钟至熟盛起备用。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤9
10
锅中油热,倒入冬瓜煎炒。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤10
11
加入烧熟的猪肉,炒匀。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤11
12
加入番茄,炒匀。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤12
13
加入盐,炒匀。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤13
14
加入青蒜,炒至断生。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤14
15
淋入生抽提提味,烧熟盛入碗中食用。
番茄冬瓜烧肉的做法步骤15

小贴士

1、可将过肥猪肉先煸炒出油再烹煮。 2、不喜欢老抽色重,可以炒糖色给猪肉上色。

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