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播下平安的种子,用健康浇灌,拿幸福施肥,请睿智修枝,伸出我挚爱的手,摘下平安的果,送给我最亲爱的妈妈,祝您生日快乐!平安幸福! 平安日出生的老妈,今年的生日阴历阳历重合,她感慨说是生平第一次,或许是久远的年代、忙碌的生活中她自己从来不曾注意到是否有这样的日子吧,不管怎样,愿系上了平安标签的老妈能够平平安安! 现在只要是拿到妈妈家吃的甜点,我基本都做成木糖醇的,一个是因为老妈是个糖尿病人,另一方面是因为老爸非常喜欢吃甜食,不想让年愈八旬的他摄入过多的蔗糖,于是就做成木糖醇,并且与白糖兑换时也不是等量的,都会相应做以调整。 这次做淋面用到的是德芙的白巧克力,在切割完蛋糕,我就将爸妈的两块蛋糕边缘部分的淋面全部用勺子给处理掉了,这样他们吃起来更加安心。
辅料 辅料
淡奶油500g
木糖醇35g
芒果果肉适量
椰蓉适量
装饰插牌适量
淋面用白巧克力30g
淋面用淡奶油30g
做法 平安夜淋面蛋糕的做法
1
烤一个八寸木糖醇戚风蛋糕,完全冷却后脱模。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤1
2
将蛋糕平均分成三片。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤2
3
将芒果去皮切丁。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤3
4
将木糖醇放入淡奶油中打发。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤4
5
将一片蛋糕放在底托上,抹上一层奶油。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤5
6
放上芒果丁。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤6
7
再抹一层奶油。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤7
8
按照上面的步骤进行,直至盖上最后一片蛋糕。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤8
9
将蛋糕周围全部抹上淡奶油。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤9
10
将淋面的白巧克力和淡奶油放入巧克力熔炉,加热至巧克力融化。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤10
11
40度的时候,淋在蛋糕的周围。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤11
12
在表面撒上椰蓉,营造下雪的氛围。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤12
13
插上适当的插牌和摆件即可。
平安夜淋面蛋糕的做法步骤13

小贴士

1.夹层的水果也放置火龙果或者猕猴桃,按照自己的口味随意搭配。 2.要选择水分少的水果,不论什么水果最好沥干汁水。 3.插牌可以自制也可以网购现成的。

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