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苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素。因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。 苔条花生米是一道非常经典的下酒菜,在炒熟的花生米中加入了苔条,使其味道和口感更加的丰富。 苔条来自于大海,经过加工后,会变得尤为的酥脆,还有股海鲜的味道,和花生搭配在一起非常美味。
辅料 辅料
油适量
糖3g
做法 苔条花生米的做法
1
备好所需食材
苔条花生米的做法步骤1
2
先将苔条剪成小段
苔条花生米的做法步骤2
3
再用手撕成细丝状
苔条花生米的做法步骤3
4
油倒入锅中(油量要比炒菜的油稍微多点),先别开火
苔条花生米的做法步骤4
5
把花生倒入油锅,开小火翻炒
苔条花生米的做法步骤5
6
炒至花生皮开花,颜色慢慢变深,最好再尝一尝,断生有香味即可盛出
苔条花生米的做法步骤6
7
用剩下的油把苔条炒到酥脆(注意别炒糊了)
苔条花生米的做法步骤7
8
倒入炒熟的花生翻炒片刻
苔条花生米的做法步骤8
9
最后放一勺白糖炒匀即可,出锅后放凉,花生和苔条才会酥脆
苔条花生米的做法步骤9
10
放凉后就可以吃了,非常香脆
苔条花生米的做法步骤10

小贴士

1、苔条可以在超市或网上购买到 2、苔条本身就有点咸味,所以不用再放盐了 3、炒花生米一定要冷油下锅,这样才不会外面糊了里面还是生的 4、不喜欢甜味,可以不放白糖 5、没吃完的要放进密封罐中保存,不能受潮,否则就不脆了

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