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孩子很喜欢吃曲奇,常规的曲奇含糖含油都很高,对于孩子来说吃多了可不是好事,影响正餐不说,还会糖油超量,可是孩子喜欢吃怎么办,我这次用了土豆做为主要的原料,加点黄油,牛奶,按照做曲奇的方法做了土豆版的,口感表面酥中间软,孩子可喜欢吃了。
辅料 辅料
黄油30g
鸡蛋50g
牛奶50g
做法 土豆曲奇的做法
1
准备好所需要的食材
土豆曲奇的做法步骤1
2
土豆去皮
土豆曲奇的做法步骤2
3
切成小块
土豆曲奇的做法步骤3
4
放入蒸格里
土豆曲奇的做法步骤4
5
上蒸锅蒸熟
土豆曲奇的做法步骤5
6
取出稍微冷却一小会
土豆曲奇的做法步骤6
7
不烫手的时候放入搅拌碗里
土豆曲奇的做法步骤7
8
用勺压成泥
土豆曲奇的做法步骤8
9
加入黄油
土豆曲奇的做法步骤9
10
待黄油与土豆泥搅拌均匀后加入鸡蛋,继续打发
土豆曲奇的做法步骤10
11
最后根据土豆泥的干湿度适量加入牛奶
土豆曲奇的做法步骤11
12
一起打发成曲奇糊
土豆曲奇的做法步骤12
13
装入裱花袋里,花嘴可以随意选,根据自已喜欢的花嘴来裱花
土豆曲奇的做法步骤13
14
挤在烤盘上
土豆曲奇的做法步骤14
15
烤箱180度,烘烤20分钟左右就可以了
土豆曲奇的做法步骤15

小贴士

只用土豆泥做出来的曲奇口感比较软,如果想要稍硬一点,可以适量加入一些面粉,但就这样吃我觉得口感还是非常不错的。

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